Котлеты из рыбы

Закуски » Закуски » рыбные закуски » Котлеты из рыбы

Котлеты из рыбы

Автор: Paxa67 от 4-05-2012, 19:57, посмотрело: 451

0

Котлеты из рыбы

Название блюда: Котлеты из рыбы

Категория: рыбные закуски

Подтип: по домашнему

Нам потребуются следующие ингридиенты:

На 500 г филе судака, щуки или трески—100 г белого хлеба, 1/2 стакана молока, 3 ст. ложки сухарей и 2 ст. ложки масла.:

Способ приготовления:

При желании приготовить котлеты, не используя готового полуфабриката, рыбное филе (без кожи) надо пропустить через мясорубку, смешать с хлебом, размоченным в молоке, с солью и перцем и пропустить еще один-два раза через мясорубку. После этого в рыбную массу прибавить размягченное масло, хорошо перемешать, сделать котлеты и обвалять их в сухарях. За 10—15 минут до подачи на стол положить котлеты на разогретую сковороду с маслом, обжарить сначала одну сторону, потом другую. Если котлеты не готовы, дожарить их в духовом шкафу в течение 5—7 минут. При подаче на стол положить котлеты на подогретое блюдо и полить маслом. На гарнир можно подать зеленый горошек, бобы, цветную капусту, овощи в молочном соусе, а также подать томатный соус.

0
1
2
3
4
5

Категория: Закуски / рыбные закуски

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.