» » » Рыба по-парижски

 
 
 

Рыба по-парижски

Автор: Paxa67 от 1-05-2012, 20:36, посмотрело: 428

0



Рыба по-парижски






Рыба по-парижски

Название блюда: Рыба по-парижски

Категория: рыбные закуски


Нам потребуются следующие ингридиенты:


Филе палтуса, камбалы или лососевых рыб 100, масло сливочное 10, грибы свежие (белые или шампиньоны) 40, лук репчатый 40, мука пшеничная 5, :


    Способ приготовления:

  • Филе рыбы натирают черным молотым перцем, солью и укладывают в форму. Мелко нарезают репчатый лук и свежие грибы, обжаривают на сливочном масле в течение 5 минут, не снимая с огня, добавляют муку и тоненькой струйкой вливают сметану. Солят, перчат и мешают, пока смесь не загустеет. Форму заливают смесью и ставят в жарочный шкаф на 30 минут. Перед тем как подать к столу рыбу отделяют ножом от стенок формочки, осторожно выкладывают на тарелку и сверху посыпают зеленью петрушки.


Категория: Закуски / рыбные закуски

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.