» » » Шашлык из свинины

 
 
 

Шашлык из свинины

Автор: Paxa67 от 9-05-2012, 19:42, посмотрело: 683

2



Шашлык из свининыШашлык из свинины






Шашлык из свинины

Название блюда: Шашлык из свинины

Категория: мясные закуски

Подтип: для пикника

Время приготовления: 40 минут
Нац. кухня:
украинская


Автор: Захаровы

Количество игридиентов расчитано примерно на 5-6 человек

Нам потребуются следующие ингридиенты:


Мясо свинина 2 кг, лук, сахар, соль, приправа, виноградный сок.:





    Способ приготовления:

  • Берем свинину ( ошеек и хорошие мясные ребра), нарезаем довольно крупные куски (6 – 8) см, лук нарезаем полукольцами.

    Раскладываем на подносе или столе и посыпаем вначале сахаром ( 0,25) чайной ложки на кусок мяса, затем солим и посыпаем корейской приправой (продается на базарах в шайбочках). Переворачиваем и повторяем процедуру в той же последовательности. Затем каждый кусочек нужно наколоть виноградным соком, для этого использовать одноразовый 10 кубовый шприц.

    Укладываем в посуду слоями : слой лука ,слой мяса. Желательно ставим под пресс ( можно использовать 5 -7 литровую баклажку) на 3- 5 часов.

    Обжаривать мясо желательно по одному разу с каждого бока. Шашлык получается очень вкусным и нежным.


Категория: Закуски / мясные закуски

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив