» » » Паштет из печенки

 
 
 

Паштет из печенки

Автор: Paxa67 от 7-05-2012, 16:11, посмотрело: 755

1



Паштет из печенкиПаштет из печенки






Паштет из печенки

Название блюда: Паштет из печенки

Категория: мясные закуски

Подтип: на завтрак

Нам потребуются следующие ингридиенты:


Печенка 65, масло сливочное или жир домашней птицы 10, шпиг 15, лук репчатый 5, морковь 5, яйца 5, молоко или бульон 5, перец, зелень:



    Способ приготовления:

  • Шинкованные морковь и лук поджарить со шпигом до полуготовности, затем положить печенку, нарезанную кубиками, посыпать ее перцем и жарить до готовности. После этого пропустить печенку с овощами два раза через мясорубку с частой решеткой, добавить сливочное масло или жир домашней птицы, немного молока или бульона. Все это тщательно вымешать. При подаче оформить в виде батончика, посыпать рубленым яйцом и зеленью. Можно паштет украсить цветком из сливочного масла или нанести на него сетку из майонеза.


Категория: Закуски / мясные закуски

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.