» » » Заливное из тушеного мяса

 
 
 

Заливное из тушеного мяса

Автор: Paxa67 от 7-05-2012, 14:42, посмотрело: 399

0



Заливное из тушеного мясаЗаливное из тушеного мяса






Заливное из тушеного мяса

Название блюда: Заливное из тушеного мяса

Категория: мясные закуски

Подтип: бысрый холодец

Нам потребуются следующие ингридиенты:


Говядина 115, желатин 5, яйца 20, пикули 15, маринованные фрукты 50, овощи разные 80, салат зеленый 10, соус хрен с уксусом 30, зелень.:


    Способ приготовления:

  • Приготовленное тушеное мясо охладить. В сок от мяса добавить желатин и осветлить оттяжкой из мяса или яичных белков. Охлажденное мясо нарезать и залить в салатниках или специальных формах (порционных), украсить куски мяса пикулями, кружочками вареных яиц, маринованными фруктами. и т. п. При подаче заливное из формы выложить на блюдо и загарнировать овощами, фруктами, украсить салатом. К мясу подать соус хрен с уксусом или сметаной.


Категория: Закуски / мясные закуски

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.