» » » Баранина отварная, в белом соусе

 
 
 

Баранина отварная, в белом соусе

Автор: Paxa67 от 4-05-2012, 20:43, посмотрело: 492

1



Баранина отварная, в белом соусеБаранина отварная, в белом соусе






Баранина отварная, в белом соусе

Название блюда: Баранина отварная, в белом соусе

Категория: мясные закуски

Подтип: под вино


Нам потребуются следующие ингридиенты:


На 500 г баранины — 600 г картофеля, 1 репу, 2 голов¬ки лука, 2 шт. моркови, по 1 ст. ложке муки и масла (для соуса).:


    Способ приготовления:

  • Баранину (заднюю часть, грудинку, лопатку) обмыть, положить в кастрюлю и залить кипящей водой, чтобы она только покрыла мясо, кастрюлю накрыть крышкой и поставить на слабый огонь. После закипания снять накипь и варить при слабом кипении 1—часа. Через 30—40 минут после начала варки добавить очищенные и промытые овощи и соль. Готовую баранину и овощи вынуть из бульона, баранину нарезать тонкими ломтиками, уложить на блюдо, загарнировать отварным картофелем, нарезанными овощами и полить белым соусом, приготовленным на бульоне, полученном при варке баранины.


Категория: Закуски / мясные закуски

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.