» » » Паштет из говяжьей печени

 
 
 

Паштет из говяжьей печени

Автор: Paxa67 от 1-05-2012, 18:51, посмотрело: 479

1



Паштет из говяжьей печениПаштет из говяжьей печени






Паштет из говяжьей печени

Название блюда: Паштет из говяжьей печени

Категория: мясные закуски

Подтип: по-домашнему


Нам потребуются следующие ингридиенты:


Печень говяжья 1000, грудинка свиная копченая 250, чеснок 3, лук репчатый :


    Способ приготовления:

  • Печень, свиную грудинку, чеснок и лук варят до тех пор, пока печень не станет розовой на срезе. Затем все вместе пропускают через мясорубку, добавляют соль, перец, коньяк и растирают. Массу кладут в форму, накрывают сверху ломтиками свиного сала, закрывают промасленной бумагой; форму ставят на противень с горячей водой и помещают в горячий жарочный шкаф на 1,5 часа. Охлаждают паштет в форме, выкладывают на блюдо и нарезают тонкими ломтями.


Категория: Закуски / мясные закуски

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.