Устрицы

Автор: Paxa67 от 6-05-2012, 12:51, посмотрело: 8753

616 Устрицы поступают в глубоких, плотно закрытых раковинах. Сырые устрицы употребляют в качестве закуски. Кроме того, устриц подвергают тепловой обработке: запекают и припускают. Припускают устриц без раковин в небольшом количестве бульона со сливочным маслом, лимонным соком и солью. Запекают устриц в одной половинке раковины (глубокой), посыпав тертым сыром и сбрызнув маслом

Категория: холодные закуски / французские закуски

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Назад Вперед