» » » Крокеты из крабов

 
 
 

Крокеты из крабов

Автор: Paxa67 от 7-05-2012, 23:48, посмотрело: 464

1



Крокеты из крабовКрокеты из крабов






Крокеты из крабов

Название блюда: Крокеты из крабов

Категория: горячие закуски

Подтип: под пиво

Нам потребуются следующие ингридиенты:


Крабы 100, соус 60, яйца 20, сухари 20, жир для фритюра 20, масло сливочное 5, зелень.:


    Способ приготовления:

  • Мелкие кусочки крабов освободить от костных пластинок, нарезать и прогреть со сливочным маслом. В готовый густой молочный соус добавить яичные желтки, подготовленные крабы и все перемешать. Полученную массу выложить на стол, сформовать в виде жгута, нарезать на кусочки длиной 4 см, смочить в яйце, запанировать в сухарях и обжарить во фритюре, после чего сбрызнуть сливочным маслом и поставить на 4—5 минут в жарочный шкаф. При подаче крокеты положить на десертную или пирожковую тарелку, покрытую салфеткой, и украсить веточками зелени.


Категория: Закуски / горячие закуски

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.