» » » Салаты корейские

 
 
 

Салаты корейские

Автор: Paxa67 от 19-04-2012, 17:21, посмотрело: 466

0 Очень многие корейские салаты имеют постные компоненты и поэтому вполне подойдут для великопостной трапезы. Их можно купить готовыми или приготовить самостоятельно. Для приготовления салатов нужна специальная терка (порезать так тоненько, как необходимо, может только опытная рука). Вот не-сколько классических вариантов:
- морковка (шинкуется тонко),
- морковка и зеленая редька (второй меньше, оба продукта нашинковать),
- капуста (нарезать квадратиками 2x2 см, добавить либо морковку шинкованную, либо свеклу, но последней очень немного, только для цвета).
Подготовленные овощи солят, перемешивают, мнут, дают постоять до получения сока, сок сливают или отжимают. На сковороде разогревают подсолнечное масло без запаха. В это время заправляют овощи уксусом, красным перцем, аджиномото, кориандром. Мелко рубят чеснок и помещают горкой на овощи, разогретое масло выливают прямо на чеснок, все перемешивают. Дают постоять, остыть.

Категория: Салаты / национальные салаты

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.