» » » Салат с картошкой и сельдью

 
 
 

Салат с картошкой и сельдью

Автор: Paxa67 от 23-04-2012, 21:55, посмотрело: 383

0



Салат с картошкой и сельдьюСалат с картошкой и сельдью






Салат с картошкой и сельдью

Название блюда: Салат с картошкой и сельдью

Категория: рыбные салаты

Нам потребуются следующие ингридиенты:


Картофель - Зшт., болгарский перец — 2 шт. (красный и жёлтый) небольшие, филе одной сельди, красная луковица, яйца вареные — 3 шт. (одно на украшение + 2желтка на соус (белки в салат)), черный перец свежемолотый - щепотка, зелень петрушки, укропа (по желанию). Для соуса: 3 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. горчицы (желательно не очень острой), желтки яичные - 2 шт., сахар — щепотка, соль — 0,5 ч.л., уксус 3% — 2 ст.л. (или сок половины лимона, разведённый в 2 ст.л. воды). :


    Способ приготовления:

  • Сельдь, картофель, болгарский перец (немного оставить на украшение), лук нарезать мелкими кубиками. У яиц (2 шт.) отделить желтки от белков, белки нарезать кубиками. Поперчить, заправить соусом. Выложить в салатник, посыпать тёртыми (по отдельности) желтком и белком яйца. Соус: в горчицу всыпать соль и сахар, растереть. Добавить натёртые на мелкой тёрке желтки 2 яиц, растительное масло, уксус, перемешать до однородной массы при помощи блендера.


Категория: Салаты / рыбные салаты

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.