» » » Салат картофельный с орешками и фасолью

 
 
 

Салат картофельный с орешками и фасолью

Автор: Paxa67 от 24-04-2012, 10:56, посмотрело: 850

3



Салат картофельный с орешками и фасольюСалат картофельный с орешками и фасолью






Салат картофельный с орешками и фасолью

Название блюда: Салат картофельный с орешками и фасолью

Категория: овощные салаты

Нам потребуются следующие ингридиенты:


800 г сваренного накануне картофеля в кожуре 500 г стручковой фасоли 1 чайн. ложка сушеного чабера соль 300 г консервиро-ванной Фасоли 50 г очищенных кедровых орешков 2 зубчика чеснока 1 пучок базилика 1 пучок петрушки 100 г тертого сыра 150 мл светлого бальзамического уксуса 8 стол, ложек оливкового масла молотый белый перец 2 чайн. ложки сахарного песка:


    Способ приготовления:

  • Отварной картофель очистить и нарезать кружочками. Стручковую фасоль вымыть, обсушить и срезать концы. Варить с чабером 12 мин в кипящей подсоленной воде. Добавить консервированную фасоль и варить еще 9 мин. Затем откинуть на дуршлаг. Орешки обжарить на сковороде без добавления жира. Чеснок очистить и мелко нарубить. Базилик и петрушку вымыть, обсушить и оторвать листики от стеблей. 3/4 орешков смешать с тертым сыром, чесноком и зеленью. Измельчить в блендере. Добавить оливковое масло и уксус. Приправить песто солью, перцем и сахаром. Картофель и фасоль перемешать с песто и выложить на тарелки. Посыпать оставшимися орешками. По желанию украсить листиками базилика.


Категория: Салаты / овощные салаты

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.