» » » Салат овощной с авокадо

 
 
 

Салат овощной с авокадо

Автор: Paxa67 от 24-04-2012, 10:39, посмотрело: 551

1



Салат овощной с авокадоСалат овощной с авокадо






Салат овощной с авокадо

Название блюда: Салат овощной с авокадо

Категория: овощные салаты

Нам потребуются следующие ингридиенты:


4 черешка сельдерея 1 стебель лукапорея 2 стебля зеленого лука с луковичками по 1 стручку красного, желтого и зеленого сладкого перца соль«3 стол, ложки винного уксуса» молотый черный перец 4 стол, ложки растительного масла 2 спелых авокадо 2 стол, ложки лимонного сока 1 пучок петрушки:


    Способ приготовления:

  • Сельдерей почистить, вымыть и обсушить. Немного зелени нарубить, остальную оставить для украшения. Черешки нарезать кружочками. Лук-порей и зеленый лук почистить, вымыть и нарезать колечками. Сладкий перец вымыть, разрезать каждый стручок пополам и удалить сердцевину с семенами. Стручки нарезать кубиками. Перец, лук-порей и зеленый лук бланшировать в большом количестве кипящей подсоленной воды, откинуть на сито, обжать холодной водой и дать ей полностью стечь. Переложить овощи в миску. Для приготовления соуса смешать уксус с небольшим количеством воды, солью, перцем и растительным маслом. Заправить овощи и перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 мин. Авокадо разрезать пополам, удалить косточки, очистить, нарезать мякоть кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Смешать с салатом, выложить его на тарелки и украсить зеленью сельдерея и петрушки.


Категория: Салаты / овощные салаты

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.