» » » Салат из квашеной капусты (провансаль)

 
 
 

Салат из квашеной капусты (провансаль)

Автор: Paxa67 от 20-04-2012, 19:35, посмотрело: 405

0



Салат из квашеной капусты (провансаль)Салат из квашеной капусты (провансаль)






Салат из квашеной капусты (провансаль)

Название блюда: Салат из квашеной капусты (провансаль)

Категория: овощные салаты


Нам потребуются следующие ингридиенты:


Капуста квашеная 130, брусника маринованная 10, яблоки маринованные 20, сахар 10, маринад (фруктовый или ягодный) 10, масло растительное 10, корица и гвоздика по 0,2.:



    Способ приготовления:

  • Капусту, квашенную целыми кочанами, после удаления кочерыжки нарезать на куски квадратной формы (25x25 мм). Марино¬ванную бруснику и яблоки отделить от заливки. У яблок вырезать сердцевину и нарезать дольками на четыре — восемь частей. Заливку от маринованных фруктов процедить, положить в нее корицу и гвоздику, прокипятить в посуде, закрыв ее крышкой, и дать настояться до охлаждения. Капусту, ягоды, яблоки уложить слоями в неокисляющуюся посуду, пересыпать сахаром, залить процеженной заливкой, заправить растительным маслом и тщательно перемешать.


Категория: Салаты / овощные салаты

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.