» » » Салат с картошкой и сосисками

 
 
 

Салат с картошкой и сосисками

Автор: Paxa67 от 22-04-2012, 21:27, посмотрело: 408

2



Салат с картошкой и сосискамиСалат с картошкой и сосисками






Салат с картошкой и сосисками

Название блюда: Салат с картошкой и сосисками

Категория: мясной салат

Нам потребуются следующие ингридиенты:


3 сваренных в мундире картофелины (всего около 500 г), 3 сваренных вкрутую яйца, 2 свежих огурца (около 150 г), 4-8 маринованных огурцов (около 200 г), 180 г охотничьих сосисок или тонких колбасок, около 20 г твердого сыра (лучше всего пармезана), около 1/2 стакана (100 мл) куриного или говяжьего бульона, 3-4 ст. ложки подсолнечного масла, 1 ст. ложка готовой горчицы, лимонный сок по вкусу, щепотка сахара (по желанию), свежая зелень петрушки, соль, перец.:


    Способ приготовления:

  • Картофель и яйца очистите и нарежьте кубиками. Свежие огурцы очистите, если у них грубая шкурка. Нарежьте их и маринованные огурцы кубиками. Охотничьи сосиски нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковородке до румяности. Для приготовления заправки разотрите горчицу с подсолнечным маслом. Добавляйте масло понемногу, чтобы смесь не расслоилась на составляющие. Пе-риодически добавляйте по чуть-чуть лимонного сока. Горчичное масло постепенно разведите бульоном комнатной температуры до консистенции негустой сметаны. При желании чуть-чуть подсластите. Смешайте в салатнице все нарезанные ингредиенты, посолите, поперчите по вкусу, добавьте заправку и слегка перемешайте. Выложите салат на тарелки, посыпьте нарезанной зеленью и мелко натертым сыром.


Категория: Салаты / мясной салат

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.