» » » Селедка под шубой

 
 
 

Селедка под шубой

Автор: Paxa67 от 2-06-2012, 19:54, посмотрело: 5613

24
Сельдь среднего размера (лучше слабосоленую) разделать от костей и мелко порубить.



Селедка под шубой



Отварить до готовности и почистить 4-6 картошин, 2-3 буряка (свеклы), 3 куриных яйца и 2 не крупных морковки.



Селедка под шубой



В блюдо на дно выкладываем натертую на крупной терке морковь и поливаем майонезом. Сверху укладываем порубленную сельдь ,перемешанную с нашинкованным луком поливаем майонезом и подсолнечным маслом ,сверху натёртые на терке яйца.



Селедка под шубой



Заливаем все майонезом сеточкой.



Селедка под шубой



Затем укладываем слой натертого на крупной терке картофеля и снова заливаем майонезом.



Селедка под шубой



Сверху картофеля кладем натертый на крупной терке буряк (свеклу) и опять майонез. Можно сверху еще затереть желтком.



Селедка под шубой



Украшаем блюдо половинками соленой кильки, зеленью и розочками из буряка(свеклы)и моркови.



Селедка под шубой



Для блюда потребуется 1-2 не крупных (лучше слабосоленых) селедки, 4-6 картошин, 2-3 буряка (свеклы), 2 морковки, 1-2 луковицы, 3 отварных куриных яйца,500 грамм майонеза (кто какой любит, но я предпочитаю 72-процентный), 50-75 грамм подсолнечного ( можно оливкового или кукурузного масла), 70 грамм соленой кильки.

Категория: Салаты / классические салаты

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.